レブーラ ヴァルテル・ムレチニック レブーラ(リボッラ・ジャッラ) 100% スロヴェニア 白 辛口 スロヴェニア とはいえイタリアとの国境近くヴィパーバ渓谷の生産者 社会主義国家時代に没収された本来は私有地であった葡萄畑をヴァルテルの祖父(アンゲル)が土地を徐々に買い戻し1989年までは桶売りしていたワインの自家にてボトリングを始める 以前より除草剤や殺虫剤などの薬剤や化学肥料を使用せずに葡萄を栽培していたが1993年にヨスコ・グラヴネルとの出会いにより彼の哲学や思想に共鳴し実践 スロヴェニアはフランスやドイツ以前に(紀元前)より葡萄の生産される国である事はあまり知られていません レブーラは晩熟型の白葡萄で果皮が厚く赤葡萄のようなタンニンを持つためにワインが若い内は渋さが前に来やすいのですがヴァルテルの人柄の様に丸い味わいです 心優しき大男(身長2mくらい)のワイン 是非お試しください